VIGILÂNCIA SANITÁRIA

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A RESOLUÇÃO RDC 216 DE 15.09.04 APROVA REGULAMENTO DE BOAS PRATICAS PARA SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO PARA TODO O PAIS.

TODOS OS MANIPULADORES DE ALIMENTOS DEVEM POSSUIR CERTIFICADO DE TREINAMENTO

A PORTARIA CVS 6/99 ESTABELECE A OBRIGATORIEDADE DE UM RESPONSAVEL CAPACITADO EM TODOS OS ESTABELECIMENTOS QUE PRODUZEM, FABRICAM , INDUSTRIALIZAM E MANIPULAM ALIMENTOS.

AGORA COM A RESOLUÇÃO 216 ESSA OBRIGATORIEDADE SE ESTENDEU AOS DEMAIS MANIPULADORES.TODOS DEVEM SER CAPACITADOS PARA A FUNÇÃO.

O SENAI, SEBRAE E SESC OFERECEM CURSOS. FIQUEM ATENTOS!

(FOTO TIRADA NO SESC DE RIBEIRÃO COM MEU AMIGO, MARCELO HIRONO)

 

Tatiana Balaniuc Moreira

Ribeirão Preto- SP

tatianaemvigilancia@gmail.com